Druga konferencja MONIQA pt. "Pojawiające się i stale utrzymujące się zagrożenia żywnościowe - wyzwania analityczne i skutki społeczno-gospodarcze", Kraków, Polska :: Wydarzenia / Polski Serwis Naukowy

Polecamy również:

Unijni naukowcy pracują nad genetycznymi sposobami zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności

Projekt UE umożliwia ocenę zagrożenia wynikającego z obecności akrylamidu w żywności poddanej obróbce cieplnej

Zmiana i niepewność - wyzwania dla rolnictwa, bezpieczeństwa żywności i zasobów naturalnych, Zurych, Szwajcaria

Badania dotyczące odporności roślin w służbie bezpieczeństwa żywności

Nowy współfinansowany przez UE projekt w zakresie bezpieczeństwa żywności

Suplementy żywnościowe pod mikroskopem UE

Druga konferencja MONIQA pt. Pojawiające się i stale utrzymujące się zagrożenia żywnościowe - wyzwania analityczne i skutki społeczno-gospodarcze odbędzie się w dniach 8-10 czerwca 2010 r. w Krakowie, Polska.

Na konferencji przedstawione zostaną najnowsze osiągnięcia w zarządzaniu pojawiającymi się i stale utrzymującymi się zagrożeniami żywnościowymi oraz powiązanymi problemami analitycznymi i skutkami społeczno-gospodarczymi, które związane są z tym zjawiskiem.

Uczestnicy wydarzenia zajmować się będą w szczególności następującymi obszarami tematycznymi:
- standardy bezpieczeństwa żywności;
- mykotoksyny/fitotoksyny;
- alergeny w żywności;
- autentyczność i identyfikowalność żywności;
- zanieczyszczenia chemiczne;
- zanieczyszczenia mikrobiologiczne;
- dodatki i pestycydy przetwórcze;
- pojawiające się zagrożenia;
- nowe technologie analityczne.

Wśród uczestników mają się znaleźć naukowcy i szkoleniowcy zajmujący się jakością i bezpieczeństwem żywności, kierownicy ds. bezpieczeństwa żywności z różnych zakładów, przedstawiciele środowiska akademickiego i organów ustawodawczych, jak również producenci i sprzedawcy żywności oraz dostawcy szybkich i wydajnych metod i instrumentów analitycznych.

Na konferencji zaprezentowane zostaną także wyniki finansowanych ze środków unijnych projektów Bio Cop (Nowe technologie do wykrywania różnych zanieczyszczeń chemicznych w żywności) oraz Conffidence (Zanieczyszczenia w żywności i paszy - niedrogie sposoby wykrywania w celu monitorowania zagrożenia).

MONIQA (Monitoring i kontrola jakości w spożywczym łańcuchu dostawczym) to sieć doskonałości finansowana przez Unię Europejską, której celem jest podniesienie poziomu bezpieczeństwa żywności poprzez harmonizację na skalę światową strategii monitorowania i kontrolowania jakości i bezpieczeństwa żywności.

Za: CORDIS

komentuj publikację

Czy wiesz że...?

wersja BETA

Wydział Nauk o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (WNoŻ)- jeden z wydziałów Uniwersytetu Przyrodniczego, prowadzący badania w zakresie nauk o żywności i żywieniu. pełny tekst

Żywność ekologiczna określenie żywności produkowanej metodami rolnictwa ekologicznego z dbałością o wyeliminowanie używania nawozów sztucznych i pestycydów. pełny tekst

Zagrożenia skojarzone są to zagrożenia naturalne których jednoczesna obecność może poprzez wzajemne na siebie oddziaływanie wpływać na intensywność swojego występowania. pełny tekst

Żywność z dodatkiem marihuany to pojęcie odnoszące się do produktów spożywczych, których składnikiem jest marihuana w postaci zioła bądź żywicy z konopi indyjskich. Żywność ta pozwala w sposób alternatywny doświadczyć działania oraz korzyści płynących z kannabinoidów bez konieczności palenia marihuany czy haszyszu. Kannabinoidy umieszczane są w ciastach, ciasteczkach i innych produktach spożywczych, a następnie jedzone w celach leczniczych bądź dla przyjemności. pełny tekst

Atis eniš (ur. 28 lipca 1874, zm. 9 marca 1961 w Rydze) łotewski prawnik i nauczyciel, tymczasowy przedstawiciel (poseł) Republiki Łotewskiej w Polsce (19191921), minister oświaty i sprawiedliwości (19311933). pełny tekst

Moduł "Czy wiesz że...?" (wersja testowa, beta): definicje/pojęcia wygenerowane w obrębie tego modułu pochodzą z Wikipedii i udostępniane są na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Dostęp do pełnej wersji każdego hasła (oraz dokładnch informacji na temat licencji, autora oraz edycji) możliwy jest po kliknięciu w odnośnik opisany jako "pełny tekst".