Browar Piastowski - Polski Serwis Naukowy

Browar Piastowski – nieistniejący już wrocławski browar założony w 1872 roku.

Historia

Browar został założony w 1872 roku przez Carla Scholtza przy obecnej ulicy Jedności Narodowej. Do 1910 roku nosiły nazwę Brauerei Pfeifferhof Carl Scholtz. Do 1945 roku trzykrotnie jeszcze zmieniał nazwę: Schultheiss`Brauerei AG, Abt. V (ZBv.Berlin) (1910–1920), Schultheiss- Patzenhofer- Brauerei AG, Abt. V (1920–1938), Schultheiss- Brauerei AG Berlin, Abt. Breslau (1938–1945) W 1945 roku browary zmieniły nazwę na Browar Piastowski – Browary Dolnośląskie "Piast", pod którą istniały do 2005 roku.

II wojna światowa – największy konflikt zbrojny w historii świata, trwający od 1 września 1939 do 2 września 1945 (w Europie do 8 maja 1945), obejmujący zasięgiem działań wojennych prawie całą Europę, wschodnią i południowo-wschodnią Azję, północną Afrykę, część Bliskiego Wschodu i wszystkie oceany. Niektóre epizody wojny rozgrywały się nawet w Arktyce i Ameryce Północnej. Poza większością państw europejskich i ich koloniami, brały w niej udział państwa Ameryki Północnej i Ameryki Południowej oraz Azji. Głównymi stronami konfliktu były państwa osi i państwa koalicji antyhitlerowskiej (alianci).

Neogotyk – styl w architekturze, a także rzemiośle artystycznym, nawiązujący formalnie do gotyku, powstały około połowy XVIII wieku w Anglii i trwający do początku XX wieku, zaliczany do historyzmu.

Pierwsze budynki powstały w latach 1892–1894 i zostały wzniesione przez restauratora Karla Scholtza. Po zachodniej stronie kanału Odry w tych samych latach powstała fabryka słodu Aktien-Maltz-Fabrik. W 1910 roku fabrykę kupiła berlińska firma Schultheiss Brauerei AG. W 1926 roku browar rozrósł się o sąsiednią fabrykę słodu zakupioną dla potrzeb produkcyjnych. Obiekty budowlane powstawały jeszcze do 1937 roku. Początkowo jego zdolność produkcyjna wynosiła 50 tysięcy hl piwa rocznie, a tuż przed II wojną 150 tysięcy hl i 3 tys. ton słodu rocznie. Podczas II wojny światowej zniszczeniu uległa słodownia. Po zakończeniu wojny browary warzyły piwo dla wojsk Armii Czerwonej. W październiku 1945 roku przeszły pod administrację polską i w tym samym miesiącu wyprodukowano pierwsze warki piwa. Nad procesami technologicznymi czuwali piwowarzy lwowscy, którzy m.in. powiększyli asortyment o produkcję piwa ciemnego.

Armia Czerwona, (Рабоче-Крестьянская Красная Армия, RKKA), od (ros. Советская армия, stosowane również tłumaczenie Armia Sowiecka) – siły zbrojne Rosji radzieckiej i Związku Radzieckiego, istniejące do grudnia 1991 (przemianowana m.in. na Siły Zbrojne Republiki Białorusi, Siły Zbrojne Federacji Rosyjskiej oraz Siły Zbrojne każdej z pozostałych republik ZSRR).

Karol Milik (ur. 24 czerwca 1892 w Renardowicach – obecnie osiedle w Czechowicach-Dziedzicach, zm. 10 maja 1976 w Gorzowie Wielkopolskim) – polski duchowny katolicki, pierwszy polski administrator apostolski archidiecezji wrocławskiej (1945-1951).

W 1946 roku administrator apostolski Karol Milik w obecności władz wojewódzkich poświęcił browar, któremu nadano nazwę "Piastowski". Po pięciu latach Browar Piastowski produkował 350 tysięcy hl piwa i 9 tys. ton słodu rocznie.

W 1991 roku browar wszedł w skład spółki Zakłady Piwowarskie S.A. we Wrocławiu. 23 stycznia 1996 roku browary zostały sprzedane Ryszardowi Variselli za kwotę 9,5 mln dolarów (55% udziałów). W listopadzie 2001 roku zakład odkupił duński Carlsberg. W 2004 roku zaprzestano produkcji piwa.

Carlsberg jest jedną z największych duńskich firm piwowarskich, obecna jest w ponad 50 krajach na świecie i zatrudnia około 31 tys. pracowników. Siedziba firmy znajduje się w Valby w Kopenhadze.

Język polski (polszczyzna) należy wraz z językiem czeskim, słowackim, pomorskim (kaszubskim), dolnołużyckim, górnołużyckim oraz wymarłym połabskim do grupy języków zachodniosłowiańskich, stanowiących część rodziny języków indoeuropejskich.

Logo piwa Piast na kuflu

Architektura

Budynki browaru zostały zbudowane w stylu eklektycznym z elementami neogotyckimi. Miały przeznaczenie typowo przemysłowe, znajdowały się w nich słodownia, suszarnia, butelkownia oraz magazyny, wieża ciśnień, stajnie, wozownie i pomieszczenia administracyjne.

Loft (ang. poddasze, strych) – mieszkanie o wysokim standardzie, przeważnie o dużej powierzchni, urządzone w dawnych pomieszczeniach poprzemysłowych, np. fabrykach lub magazynach. Moda na lofty dotarła do Polski stosunkowo niedawno, choć w zachodniej Europie ma już kilkudziesięcioletnią tradycję. Pierwsze lofty w naszym kraju powstały w Łodzi w XIX-wiecznej fabryce Karola Scheiblera. Trend na tego typu apartamenty szybko przeniósł się na inne miasta. I tak: w Warszawie są sprzedawane lofty, powstające w prawie stuletnich budynkach Fabryki PZO; w Poznaniu (City Park) i Kołobrzegu są to osiedla po dawnych koszarach wojskowych; w Żyrardowie: Stara Przędzalnia i Nowa Przędzalnia (Lofty de Girarda) w budynkach z XIX w., w Zielonej Górze w poniemieckich obiektach zakładu włókienniczego przy ul. Fabrycznej pod nazwą Tkalnia. Podobne inwestycje pojawiają się również na Górnym Śląsku, gdzie szczególnie dużo jest poprzemysłowych obiektów nadających się do adaptacji, m.in. już zrealizowany Bolko Loft w Bytomiu, zrealizowane, aktualnie na sprzedaz rezydencje Zawisza w Gliwicach, istniejące lofty w dawnym budynku zakładów włókienniczych "Merilana" w Bielsku-Białej czy planowane lofty w magazynie na zboże w dawnym browarze w Siemianowicach Śląskich, to tylko niektóre przykłady górnośląskich apartamentów.

Eklektyzm (z greckiego eklektikós - "wybierający") – kierunek polegający na łączeniu w jednej budowli w sposób swobodny, często niezgodnych ze sobą, elementów wybranych z różnych stylów architektonicznych.

W styczniu 2008 zostały zburzone budynki dawnej Actien-Maltz-Fabrik, a w wśród nich palarnia kawy słodowej. Trzy główne budynki browaru, które w 2004 roku zostały wpisane do rejestru zabytków, zostaną odrestaurowane, a w ich wnętrzach powstaną luksusowe mieszkania.

Produkty

Browar Piastowski w swojej ponad 130-letniej tradycji warzył kilkanaście rodzajów piwa, m.in.: Piast Wrocławski, Piast Mocne, Wrocławski Full, Magnat, Magnum.

Wrocław (, niem. Breslau ?/i, dialekt śląski Brassel, czes. Vratislav lub Vroclav, węg. Boroszló) – historyczna stolica Śląska, miasto na prawach powiatu (wrocławski powiat grodzki), stolica województwa dolnośląskiego, oraz siedziba władz wrocławskiego powiatu ziemskiego grupującego 9 okolicznych gmin.

Przypisy

Narodowy Instytut Dziedzictwa: Rejestr zabytków nieruchomych - województwo dolnośląskie (pol.). 2011-12-31.
↑ Browar na ul. Jedności Narodowej - palarnia kawy słodowej. Breslau 1930. [dostęp 2009-11-14].
↑ NaszeMiasto.pl: Browar "Piastowski" we Wrocławiu. [dostęp 2 grudnia 2008].
Teraz Wrocław: =3476 Mieszkania w browarze. [dostęp 2 grudnia 2008].

Zobacz też

Portal:
Piwo

piwo Piast,

Browar Mieszczański we Wrocławiu,

browary w Polsce,

Nabrzeże Browaru Piastowskiego.

Linki zewnętrzne

Etykiety piwne powojennej historii browaru