|
|
|
Polski Serwis Naukowy - OnLine od 1999 roku
 RSS
Dodaj do:
Warto przeczytać: Belgijski papirolog, prof. Hans Hauben otrzyma w środę tytuł doktora honoris causa Uniwersytetu Warszawskiego. Uczony zajmuje się zarówno filologią klasyczną, jak i historią świata starożytnego - poinformowała rzecznik UW Anna Korzekwa. Promotorem dorobku naukowego prof. H... X Kongres Medycyny Rodzinnej z udziałem prawie 1,2 tys. lekarzy tej specjalności rozpoczął się 10 czerwca w łódzkiej Manufakturze. Doroczne spotkanie lekarzy rodzinnych z całego kraju odbywa się pod hasłem "Medycyna rodzinna - opieka czy... Ponad 1000 lekarzy rodzinnych z całego kraju przyjedzie do Łodzi na X Kongres Medycyny Rodzinnej. Spotkanie pod hasłem: "Medycyna rodzinna - opieka czy fabryka?" odbędzie się w Łódzkiej Manufakturze w dniach 10-13 czerwca.Jak powiedziała... Jasne piwa jęczmienne, wzbogacone ekstraktem z chmielu są najbogatszym źródłem krzemu, minerału, od którego zależy zdrowie naszych kości - wynika z amerykańskich badań, o których informuje pismo "Journal of the Science of ... Poranek. Jogurt plus kawa. Popołudnie, bułka drożdżówka z budyniem, pączek precel z lukrem sztuk dwa lub kupiona kanapka z majonezem. Na popitkę druga kawa lub napój gazowany. Wieczór. Zamówiona pizza lub odgrzewany obiad. Czy wy...
Ostatnio na Forum:
Dyskusje
8
odp.
4
odp. Reklama:
 Pierre CelisCzy wiesz że...? InBev jest największą firmą piwowarską na świecie. Największą część zarobków stanowi piwo, jednak InBev ma także duży udział w sprzedaży napojów bezalkoholowych w Ameryce Łacińskiej. Firma zatrudnia około 86,000 ludzi a jej siedziba główna mieści się w Leuven w Belgii. Witbier - tradycyjne, belgijskie piwo pszeniczne zwane również bier blanche (białe piwo). Zawiera ok. 11-12,5% ekstraktu oraz 4,5-5,2% alkoholu. Charakterystyczną cechą witbiera jest jego wyraźny charakter zbożowy z cytrusowym posmakiem, który powstaje w wyniku specjalnie dobranych szczepów drożdży. Dodatkowo w trakcie warzenia dodaje się skórki pomarańczowe, kolendrę, imbir, pszenicę niesłodowaną (nawet do 50% zasypu) i owies. Profil aromatyczno-smakowy może uzupełniać lekka słodycz o zabarwieniu miodowo-waniliowym. Witbier jest warzony metodą górnej fermentacji i niefiltrowany, a ze względu na dodatek niesłodowanej pszenicy jest bardzo mętny. Barwa witbiera waha się od jasnosłomkowej do jasnozłotej. Ze względu na swój cytrusowo-zbożowy smak i duże nasycenie witbier jest piwem dobrze gaszącym pragnienie i odświeżającym. Pierre Celis (ur. 21 marca 1925, zm. 9 kwietnia 2011) - belgijski piwowar, który w swojej rodzinnej miejscowości Hoegaarden wskrzesił w 1966 r. zapomniany wówczas styl belgijskiego piwa pszenicznego witbier. Hoegaarden - belgijski browar mieszczący się w małej miejscowości Hoegaarden pod Louvain. Browar założył w 1966 r. Pierre Celis - mleczarz i handlarz bydłem, który reaktywował zamknięty przez poprzedniego właściciela kilka lat wcześniej zakład. Cèlis nazwał swój bowar De Kluis (Pustelnia) i zaczął warzyć piwo w gatunku witbier, które wówczas przeżywało kryzys. Piwo Blanche de Hoegaarden zyskało ogromną popularność, a dzięki temu gatunek witbier ponownie stał się modny. Po pożarze browaru w 1985 r. Cèlis odsprzedał go dwa lata później grupie Interbrew (obecnie InBev), która zainwestowała w jego odbudowę i zmieniła nazwę na Browar Hoegaarden. Browar specjalizuje się w warzeniu piw pszenicznych.
Celis urodził się 21 marca 1925 r. w Hoegaarden/Belgia - zmarł 9 kwietnia 2011 r. w Tienen/Belgia. Pracował na gospodarstwie swojego ojca oraz dorywczo w sąsiednim browarze Louisa Tomsina, który warzył regionalny specjał piwo witbier. Popyt na witbiera jednak sukcesywnie malał i wkrótce browar Tomsina był jedynym w Belgii, który warzył to piwo. Jednak i on został zamknięty w roku 1955. 10 lat później Celis pracujący wówczas jako mleczarz postanowił wykorzystać tradycyjne receptury i ponownie warzyć witbiera. Za pieniądze pożyczone od ojca Celis otworzył Brouwerij Celis (Browar Celis) i 19 marca 1966 r. uwarzył swojego pierwszego witbiera. Browar rozwijał się na tyle dobrze, że w 1980 r. Celis przeniósł produkcję piwa do nowych budynków zakładając jednocześnie Brouwerij de Kluis. W 1985 r. browar ten spłonął, a Celis, który nie ubezpieczył budynków zmuszony był dwa lata później sprzedać swoją firmę. Kupiła ją grupa piwowarska Interbrew (obecnie InBev), która odbudowała browar pod nazwą Browar Hoegaarden. Celis natomiast wyemigrował do USA i tam założył Celis Brewery (Browar Celis). Zobacz teżPrzypisy
Powyższa treść oraz zamieszczone w niej powiązane definicje/pojęcia - udostępniane są na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń.
Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania
Wszystkie hasła znajdujące się w naszym mirrorze Wikipedii mają znaczenie informacyjne i edukacyjne. Nie mogą być traktowane jako porady. |
