Nowe spojrzenie na witaminę D :: Artykuły / Polski Serwis Naukowy

Polecamy również:

Badania rzucają światło na właściwości przeciwnowotworowe witaminy D

Badania naukowe nie wykazują zależności pomiędzy niedoborem witaminy D a depresją zimową

Czy europejskie dzieci otrzymują wystarczającą ilość witaminy D? Zimowa aura ponownie otwiera debatę

Niedobór witaminy D? Według unijnych naukowców to sprawa genów

Kobietom chorym na raka piersi często brakuje witaminy D

Niedobór witaminy D powiązany z chorobami autoimmunizacyjnymi i rakiem

Na przestrzeni ostatnich lat spojrzenie na funkcje pełnione przez witaminę D uległy modyfikacji. Początkowo witamina ta miała za zadanie utrzymać odpowiednie stężenie wapnia i fosforu w organizmie, co było związane z mineralizacją kości. Dokładniejsze poznanie roli i produktów metabolizmu witaminy D nastąpiło w drugiej połowie XX wieku.

W przyrodzie występują dwa związki, które wykazują aktywność witaminy D:
- cholekalcyferol , witamina D_3

pochodzenia zwierzęcego,
- ergokalcyferol, witamina D_2

występująca głównie w drożdżach i grzybach.

Obie odmiany różnią się budową łańcucha bocznego oraz obecnością innych prekursorów. 7- dehydrocholesterol (prekursor witaminy D_3

) w skórze ulega fotochemicznemu przekształceniu do cholekalcyferolu po wpływem światła słonecznego (290-315 nm), które wchodzi w zakres promieniowania UVB. Badania potwierdzają, że około 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę D może pochodzić z syntezy skórnej. Ważną rzeczą jest informacja, że witaminy pochodzącej z tego źródła nie można przedawkować. Istnieją opinie, że przebywanie na świetle słonecznym w okresie wczesnego dzieciństwa może zmniejszyć ryzyko wystąpienia SM (stwardnienia rozsianego).

Szybki rozwój diagnostyki pozwolił na określenie kierunków działania witaminy D w organizmie. Przypisuje się jej udział w:
- różnicowaniu komórek,
- wydzielaniu insuliny,
- w chorobach: nowotworowych, immunologicznych, neurologicznych, cukrzycy.

Niedobory kalcytriolu- aktywnej formy witaminy D_3

, mogą prowadzić do zwiększonej podatności na zachorowania na infekcje bakteryjne oraz choroby nerek. Jest to potwierdzone z opinią pediatrów, którzy twierdzą, że dzieci z krzywicą częściej zapadają na sezonowe infekcje.

Niski poziom witaminy D u osób starszych prowadzi do zaburzenia procesów poznawczych, zdolności do kojarzenia nowych faktów, choroby Alzheimera.

Witamina D_3

nie występuje w wielu produktach codziennej diety. W Polsce istnieje ustawa, wedle której jest obowiązek dodawania tej witaminy łącznie z witaminą A do margaryn i mleka sproszkowanego dla niemowląt. Z dostępnych produktów większe ilości kalcytriolu można znaleźć w: rybach (śledź, makrela), borowikach, wątrobie cielęcej i wieprzowej, pieczarkach, jajkach.
Zgodnie z obecnymi normami zapotrzebowanie na witaminę D maleje do pewnego wieku, co jest związane z dłuższą ekspozycją na światło słoneczne i urozmaiconą dietą.

Bibliografia:
Gazeta farmaceutyczna 02/2011

komentuj publikację

Czy wiesz że...?

wersja BETA

Kwas foliowy (folacyna, witamina B9, witamina M, witamina B11) witamina z grupy B. Występuje w żywności w postaci folianów, dlatego często termin witamina B9 utożsamia się z całą grupą związków (ustalono, że może istnieć teoretycznie ok. 150 rozmaitych form kwasu foliowego; w przyrodzie jest ich nieco mniej, bo około 20 rodzajów). Nazwa kwasu pochodzi od łacińskiego słowa folium ("liść"). pełny tekst

Witamina A zbiorcza nazwa grupy organicznych związków chemicznych (retinoidów, z których najważniejszy jest retinol), pełniących w organizmie funkcję niezbędnego składnika pokarmowego, rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy. pełny tekst

Witaminy K - grupa związków chemicznych, będących pochodnymi 2-metylo-1,4-naftochinonu. Organizm człowieka potrzebuje około 2 mg witaminy K na dobę. W organizmie podlega ona procesowi regeneracji w wątrobie w cyklu witaminy K. Może być również produkowana przez bakterie znajdujące się w jelicie grubym.. pełny tekst

Moduł "Czy wiesz że...?" (wersja testowa, beta): definicje/pojęcia wygenerowane w obrębie tego modułu pochodzą z Wikipedii i udostępniane są na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Dostęp do pełnej wersji każdego hasła (oraz dokładnch informacji na temat licencji, autora oraz edycji) możliwy jest po kliknięciu w odnośnik opisany jako "pełny tekst".